La Petite Cave Vaudoise
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Sébastien Galifier

A propos Sébastien Galifier

Directeur de la création et stratégie digitale à l'agence ACP. 15 ans d’expérience dans la création de campagne nationale et internationale | Réalisateur, chef opérateur et directeur photo: Premier Prix au festival Les écrans de l’humour de la Ciotat-Marseilles 2011 | Membre de la société suisse des auteurs | Photographie: 1er Prix de la photographie professionnelle Suisse (Zurich) « The Selection » 2005

Une petite bulle des Côtes de l’Orbe et tout rentre dans l’ordre

Jean-Luc souhaite séduire une nouvelle conquête en lui préparant un petit anniversaire "surprise". Guillaume, son complice d'infortune, se voit dans l'obligation de récupérer une situation très embarrassante et cocasse.    Les Côtes de l’Orbe 173 hectares,  18 vignerons A mi-chemin entre les lacs Léman et de Neuchâtel, le vignoble des Côtes-de-l’Orbe s’étend sur une vingtaine de communes, de La Sarraz aux portes d’Yverdon-les-Bains. La molasse, le calcaire et l’argile enrichissent la diversité de ses terroirs. Les vignes sont le plus souvent orientées plein sud et le climat sec qui règne sur les Côtes-de-l‘Orbe est idéal pour la culture des cépages rouges, qui représentent 75 % du vignoble.   Vos commentaires

Les fleurs jaunes du Chasselas avec Jérôme Aké Béda

Jérôme Aké Béda, spécialiste du Chasselas et sommelier de l'année 2015 en Suisse, est de passage à la Petite Cave Vaudoise. Ce dernier déguste  un verre de Dezaley que Jean Luc, effondré par une terrible déception amoureuse, ne peut boire. Même la poésie viticole de Jérôme Aké Béda ne peut remonter le moral de Jean-Luc. Dézaley Grand Cru 54 hectares, 65 Vignerons Entièrement situé sur la commune de Puidoux, le vignoble du Dézaley se singularise par sa pente abrupte et les murs qui sillonnent son coteau. Le chasselas y est le cépage-roi et couvre 90 % de la surface. Ses terrasses à l’exposition exceptionnelle confèrent au vin une ampleur et une persistance d’arôme remarquable. Ce vin est complexe et structuré, avec des parfums d’amande et de pain grillé, complété par des arômes de

Avec un verre de Luins, tout va beaucoup plus loin !

C'est autour d'une excellente fondue au Gruyère AOP que Cathy constate encore une fois que les histoires sans queue ni tête de Jean-Luc vont beaucoup trop loin. Pénélope n'est pas de cet avis et souhaite tout simplement travailler dans l'agence de relations publiques imaginaire de Jean Luc , alias JL Garner ! Luins 111 hectares et 25 vignerons Le vignoble de Luins se caractérise par la diversité de ses terres, tandis que les sols argileux enrichissent le Gamay de notes fruitées, le calcaire apporte aux Chasselas finesse et élégance. Ailleurs, ce sont les terres rocailleuses qui confèrent au Pinot, Noir ou Gris une grande richesse. Les domaines sont orientés face au lac et au Mont Blanc qui se dessine derrière lui. Le microclimat associé à un terroir particulier donne

Le rosé c’est la liberté (2e partie)

Guillaume met en pratique l'idée de promotion de Jean-Luc! Il donne quelques informations nécessaires aux 2 jeunes hôtesses chargées de promouvoir le concours.  Le patron de la Petite Cave Vaudoise ne semble pas être compris par ses interlocutrices. Mais attention, Cathy a pris les opérations en main.   Rosé de Gamay Vaudois Robe rose avec des nuances oscillant entre la couleur fraise et l’oranger et/ou le tuilé. Nez de bonbon anglais. Attaque acidulée avec une belle expression de petits fruits rouges (framboise et raisinet), finale très minérale. Vos commentaires

Le Rosé c’est la liberté

Guillaume propose à son ami de réfléchir à une idée de promotion pour la mise à la carte des vins rosés vaudois. Jean-Luc propose à Guillaume d’organiser un concours avec un voyage aux Caraïbes à la clé. Afin d’assurer la promotion de cette opération, Jean-Luc imagine envoyer dans la rue des jeunes femmes en maillots de bain. Après quelques verres d’un excellent rosé de Gamay, Guillaume semble adhérer au projet sous réserve que Cathy, son épouse, ne lui fasse pas d’histoires…Toute ressemblance avec des personnes existantes ou ayant existé est purement fortuite. Rosé de Gamay Vaudois Robe rose avec des nuances oscillant entre la couleur fraise et l’oranger et/ou le tuilé. Nez de bonbon anglais. Attaque acidulée avec une belle expression de petits fruits rouges (framboise et raisinet), finale très

Le Saint-Saphorin c’est sans fin

C’est au tour de Pénélope d’arriver dans la série. Cette jeune femme interprétée par Laurence Morisot est la dernière fiancée en date de Jean-Luc. Ce dernier ferait tout pour impressionner sa convive et surtout pour ne pas payer l’addition. Il réclame donc la tournée du patron. Guillaume prit au dépourvu propose un excellent Saint Saphorin.  Jean-Luc continue sur sa lancée et prétend que son ami Guillaume serait en plein divorce et qu’il aurait besoin d’argent. Bien sûr, il lui en aurait prêté et pour se rattraper de sa dette Guillaume ne lui ferait plus rien payer dans son établissement… Saint-Saphorin 143 hectares et 45 vignerons AU COEUR DU VIGNOBLE EN TERRASSES DE LAVAUX L’Appellation St-Saphorin s’étend du vignoble du Dézaley jusqu’à la commune de Chardonne. Le vin

Le Féchy est intemporel

Dans ce deuxième épisode, nous découvrons un troisième personnage. Il s’agit de Cathy, la femme de Guillaume, interprétée par Alexandra Coulet. Cathy s’attend toujours à tout de la part de Jean-Luc, et pourtant ! Elle est tout de même très étonnée du cadeau qu’il souhaite offrir à son filleul. Il s’agit d’un film unique tourné dans la région… Ce chef-d’œuvre intemporel réveille de bouleversants souvenirs d’enfance aux deux compères qui dégustent un Féchy intemporel pour fêter l’événement… Féchy 177 hectares et 25 vignerons La commune abrite un vignoble de 177 hectares dont 70 sont inscrits à l’Inventaire des paysages et des sites d’importance nationale, depuis 1971. Si la culture de la vigne à Féchy est sans doute antérieure à notre ère, les premières traces historiques remontent au XIIème siècle lorsque le village

Je suis Dezaley! Mais j’ai encore soif…

Dans ce premier épisode, Jean-Luc et Guillaume dégustent un Dezaley Grand Cru. Guillaume est le patron de la Petite Cave Vaudoise, établissement que Jean-Luc fréquente quotidiennement afin de rendre visite à son meilleur ami. Guillaume, père de famille responsable, rappelle à son ami qu’il a oublié le cadeau d’anniversaire de son filleul. Celui-ci propose plutôt d’acheter une magnifique robe rouge à Cathy, la femme de son ami ! Guillaume souligne alors que si Jean-Luc veut vraiment faire plaisir à Cathy, il ferait mieux de trouver un travail car cela fait deux ans qu’il ne fait rien. Malheureusement Jean-Luc n’a pas vu le temps passer, il a fait une pause temporelle… Dezaley Grand Cru Entièrement situé sur la commune de Puidoux, le vignoble du Dézaley se singularise par sa pente